Máquinas industriais para carnes

Tumbler massageador inclinado

Máquina de tumbler a vácuo para massagear carne no processo de marinada

Volume 1500 L/2000 L
Capacidade de processamento 600-1200 kg por ciclo

Marinar a carne de maneira uniforme pode fazer uma diferença significativa na textura, no sabor e na qualidade geral da carne. Nossos tumblers massageadores inclinados são projetados para ajudar a carne a absorver os temperos de forma mais eficaz, melhorando a elasticidade e a retenção de água, ao mesmo tempo em que aumentam o peso do produto. Com capacidade de 600 a 1.200 kg por ciclo, essas máquinas são fabricadas em aço inoxidável 304 e incluem componentes elétricos, hidráulicos e de vácuo de alta qualidade de marcas reconhecidas mundialmente, garantindo um desempenho confiável. Os tambores utilizam um sistema controlado por PLC com tela touch screen para operação simples, permitindo que os operadores definam parâmetros como velocidade de rotação e tempo de processamento. O tambor gira a velocidades de 1 a 12 rpm e pode inclinar-se entre -20° e 0°, otimizando o processo de marinada para diferentes produtos. O mecanismo hidráulico de inclinação facilita o esvaziamento do tambor, melhorando a eficiência e reduzindo o esforço físico necessário durante o processo de descarga.