Máquinas industriais para carnes

Tumbler massageador horizontal

Máquina tumbler a vácuo para massagear carne no processo de marinada

Volume 200-1000 L
Capacidade de processamento 60-400 kg por ciclo

Os tumblers massageadores horizontais são amplamente utilizados na marinada, ajudando as carnes a absorverem os temperos de maneira uniforme, ao mesmo tempo em que melhoram sua textura, sabor e retenção de água. Fabricada em aço inoxidável 304 de alta durabilidade, a máquina de tambor de vácuo para carnes da Daribo apresenta um design compacto com cabeças elípticas em ambas as extremidades do tambor. Essa estrutura aumenta o espaço de agitação, garantindo um processamento uniforme, operação silenciosa e desempenho consistente. As pás com curvatura exclusiva do tambor ajudam a distribuir os temperos uniformemente sem danificar a superfície da carne, preservando sua maciez e aparência. Os operadores podem personalizar o processo de tamboreamento definindo o tempo total, o tempo de tamboreamento e os intervalos com base nas necessidades específicas de produção. O nível de vácuo também pode ser ajustado para atender aos requisitos do processo, permitindo o tamboreamento e a aspiração automáticos para maior eficiência.