Máquinas industriais para carnes

Amaciador de carnes

Amaciador de carne e cortador de tendões para remover membranas ou peles finas da carne

Comprimento de alimentação 200mm
Espessura da fatia de carne 8-20mm

Melhorar a textura e a qualidade da carne é fundamental para uma produção eficiente, e as máquinas de amaciamento de carne e quebra de tendões foram projetadas para atender a essa necessidade. Adequadas para cortes desossados, como filés mignon e bifes, esses sistemas de processamento de carne otimizam processos como o amaciamento, a quebra de tendões e o achatamento das fatias de carne. Ao substituir o trabalho manual, elas aumentam a produtividade, ao mesmo tempo em que proporcionam resultados consistentes e uma melhor textura na boca para as carnes processadas. Equipados com rolos de dupla camada, esses amaciadores de carne oferecem opções tanto de amaciamento quanto de quebra de tendões, permitindo que os operadores selecionem o processo adequado com base no tipo de carne. A pressão ajustável dos rolos acomoda fatias com espessuras que variam de 8 a 20 mm e larguras de até 200 mm, proporcionando flexibilidade para uma variedade de aplicações.